土乃酒之軀
湯溝酒産地湯溝鎮,原是一塊沼澤濕地,因黃河(hé)水(shuǐ)患而沖積平原,地貌更新頻繁,土質肥美(měi),富含微量元素及釀酒所不可或缺的微生物,對(duì)于酒的自(zì)然陳化老(lǎo)熟,十分相宜,真乃渾然天成。
水(shuǐ)乃酒之血
湯溝釀酒之地,有一口曆經滄桑的香泉井,經國家地礦專家鑒定,該泉水(shuǐ)富含矽、锶等人體所需的微量元素,屬優質礦泉水(shuǐ)。湯溝酒取水(shuǐ)于香泉,自(zì)然如珠玑在喉,甘潤飄逸。
曲乃酒之骨
俗話(huà)說“美(měi)酒必有好(hǎo)曲”。制曲是釀酒的頭道(dào)工(gōng)序,是複雜(zá)的生物反應過程,其中美(měi)拉得反應産生多種微量香味成份,這(zhè)些(xiē)微量香味物質對(duì)形成酒的獨特風(fēng)格特征和(hé)酒的質量都起到(dào)決定性的作(zuò)用(yòng)。
窖乃酒之魂
現(xiàn)代科學研究證明(míng),窖池優劣直接影響酒之品質。一般來(lái)說,窖池越老(lǎo)越好(hǎo)。湯溝酒的百年老(lǎo)窖中微生物生生不息,形成了(le)别具一格、自(zì)成體系的微生物環境,賦予了(le)湯溝酒生命活性特征。
藏乃酒之品
老(lǎo)酒新茶是人類生活智慧的總結。湯溝陳釀是放(fàng)在陶瓷的陶罐中,經過長期的、複雜(zá)的物化反應,其昧更醇,其香更濃。